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TRE FOGLIE Gambero Rosso 2016
Cultivar: Itrana
Trees: 500
Altitude: 450 of sea level
Fruitiness: medium / intense
Color: Intense green.
Nose: The nose opens powerfully with hints of pure freshly cut grass: grass field, chicory freshly harvested
Taste: Hints that envelop the palate, especially while "stripping" the top, it brings the sweet spiciness to lap up the nose. Besides the excellent viscosity, you can smell hints of celery.
..........500, 250, 100 ml...........
- Olio extravergine Rupebianca -
RUPEBIANCA
Monocultivar: Itrana
Assenza di difetti – fruttuosità medio/intensa.
Colore: Verde intenso.
Olfatto: Al naso si apre prepotentemente con sentori puri di erba appena falciata: erba di campo, cicorietta appena raccolta.
Gusto: Sentori prepotenti che avvolgono il palato, specie dopo lo “strippaggio” che porta la dolce sensazione di piccante fino a lambire le coane. Oltre l’ottima viscosità, si notano sentori di sedano.
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