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e-mail:  rupebianca@gmail.com

Cultivar:           Itrana

Trees:                500

Altitude:          450 of sea level

Fruitiness:   medium / intense

Color:          Intense green.

Nose:  The nose opens powerfully with hints of pure freshly cut grass: grass field, chicory freshly harvested

Taste:  Hints that envelop the palate, especially while "stripping" the top, it brings the sweet spiciness to lap up the nose. Besides the excellent viscosity, you can smell hints of celery.

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   RUPEBIANCA

Monocultivar: Itrana

Assenza di difetti – fruttuosità medio/intensa.

Colore: Verde intenso.

Olfatto: Al naso si apre prepotentemente con sentori puri di erba appena falciata: erba di campo, cicorietta appena raccolta.

Gusto: Sentori prepotenti che avvolgono il palato, specie dopo lo “strippaggio” che porta la dolce sensazione di piccante fino a lambire le coane. Oltre l’ottima viscosità, si notano sentori di sedano.